Kurteya Rêveberiyê
Pîşesaziya şîr û berhemên şîr a Îsraîlê xwedî cudahîyek bêhempa ye li seranserê cîhanê: rêjeya hilberîna şîr a navînî ya herî bilind a serê ga li cîhanê. Li gorî Buroya Navendî ya Îstatîstîkê ya Îsraîlê, bi 12,125 kîlogram serê ga di sala 2024an de, masiyên Holstein ên Îsraîlî ji hevpîşeyên xwe yên li Danîmarka (10,777 kg), Estonya (11,350 kg) û Dewletên Yekbûyî bi rêjeyek girîng çêtir performansê nîşan didin. Li pişt vê hilberîna awarte binesaziyek hilberîna xwarinê ya sofîstîke heye ku tê de kalîteya peletê ne munaqeşebar e.
Ev lêkolîna dozê lêkolîn dike ka çawa hilberînerek xwarina pêkhatî ya Îsraîlî, ku li herêma Geliyê Jezreelê li başûrê rojhilatê Hayfayê aşxaneyekê dixebitîne û peletên TMR yên şîr ji zêdetirî 40 operasyonên şîr ên kibbutz û moshavê re peyda dike, piştî sazkirina aşxaneyek peletê ya bi qaliba zengilî ya Hongyang HYPM-420, domdariya peletê ya domdar, kêmkirina hûrguliyan û baştirkirina hilberînê bi dest xistiye. Aşxane mehê bi qasî 8,000 ton peletên xwarina pêkhatî ya şîr hildiberîne, ku xizmetê dide keriyên ku bi hev re salane zêdetirî 100 mîlyon lître şîr hildiberînin.
Paşxane: Pirsgirêka Xwarina Şîr a Îsraîlê
Sektora şîr û berhemên şîr li Îsraîlê di bin sînordarkirinên ku kalîteya xwarinê dikin fikareke sereke de dixebite. 620 çewlikên şîr û berhemên şîr ên welêt, heta dawiya sala 2024an, bi qasî 138,000 çêlekên şîr birêve dibin, û her çewlikek salane bi navînî 2.5 milyon lîtreyan hildiberîne. Berevajî operasyonên şîr û berhemên şîr ên mezin ên li Dewletên Yekbûyî an Zelanda Nû, çewlikên Îsraîlê ji hêla mezinahiyê ve nisbeten nerm in lê di rêveberiyê de pir dijwar in. Karîgeriya veguherîna xwarinê, kêmkirina stresa germê, û rastbûna rêjeya tevahî ya tevlihev (TMR) ji bo performansa wan a pêşeng a cîhanê navendî ne. Nirxa giştî ya hilberîna şîr li Îsraîlê di sala 2024an de bi qasî 3.9 milyar şekel hate texmîn kirin, ku bi qasî 9.6% ji hilberîna çandiniyê pêk tîne.
Di çarçoveya Îsraîlê de, çend faktor li hev dicivin ku kalîteya peletê bi taybetî girîng dike.
Girêdayîbûna genimê xwarinê yê îtxalkirî. Îsraîl piraniya mezin a genimê xwarinê yê xwe, bi giranî ceh, arvanê soya û genim, îtxal dike, ev yek lêçûnên madeya xav li hember guherînên bihayên cîhanî û têkçûnên zincîra dabînkirinê hesas dike. Şerê berdewam ê Rûsya-Ukraynayê û têkçûnên barkirina herêmî bi rêya Deryaya Sor vê lawaziyê zêde kiriye. Her xala ji sedî ya karîgeriya xwarinê ya ku bi rêya kalîteya peletê ya bilind tê bidestxistin rasterast vediguhere kêmbûna girêdayîbûna îtxalkirinê û baştirkirina marjê ji bo hilberînerên şîr.
Zexta germahiyê. Germahiya havînê li deşta peravê û geliyên hundir ên Îsraîlê bi rêkûpêk ji 35°C derbas dibe, ku streseke germahiyê ya girîng li ser dewarên şîr çêdike. Lêkolînên ji Rêxistina Lêkolînên Çandiniyê ya Navenda Volkanî ya Îsraîlê nîşan dane ku dewarên ku ji ber germahiyê stresdar in, wergirtina madeya hişk ji sedî 10 heta 20 kêm dikin, û bi kêmbûna berhema şîr re jî têkildar e. Wezareta Çandiniyê ya Îsraîlê destnîşan kiriye ku germbûna gerdûnî ji bo domandina hilberîna şîr veberhênana domdar di pergalên sarkirinê û pratîkên rêveberiyê de hewce dike. Xwarinên peletkirî, bi dendika xwe ya bilindtir û toza kêmkirî, wergirtineke domdartir teşwîq dikin, tewra di bin stresa germahiyê de jî, lê tenê heke yekparebûna peletan di şert û mercên hilanîn û veguhastinê de ku dikarin di bunkerên xwarinê yên bê siya de bigihîjin 40°C, li ber xwe bide.
Pêdiviyên yekrengiya TMR. Pisporên xurekiyê yên şîrê Îsraîlî rasyonên TMR yên rast çêdikin ku enerjî, proteîn, fîber û mîkronutrîyentan bi rastbûnek awarte hevseng dikin, ku ev yek pêdivî ye dema ku armanc ew e ku di dema şîrdana herî zêde de rêjeya şîr ji 50 lîtreyan zêdetir ji serê çêlekê were bidestxistin. Hişkbûna peletan û domdariya wan rasterast bandorê li ser tevgera peletan di tevlihevkerên TMR de dikin. Peletên nerm dibin perçeyên hûr ku di tevlihevkerê de ji hev vediqetin û çêlek bi awayekî bijartî ji wan dûr dikevin, û nehevsengiyên xurekî diafirînin. Peletên hişk û domdar bi rêya tevlihevkirin û radestkirinê yekparebûna xwe diparêzin, û piştrast dikin ku her qurtek profîla xurekî ya formulekirî dihewîne.
Trenda yekbûna pîşesaziyê. Ji 2015 heta 2024, hilberîna navînî ya her fermeke şîrê Îsraîlê ji sedî 26 zêde bûye, ji 1.713 milyon lîtreyan bo 2.516 milyon lîtreyan, di heman demê de hejmara fermanan ji 634 daketiye 620. Ev yekbûn tê vê wateyê ku her kargehek xwarinê niha xizmetê dide xerîdarên kêmtir lê mezintir, ku pirsgirêkên kalîteya peletan ji bo wan bandorek darayî ya rêjeyî mezintir heye.
Hilberîner: Kargehek Xwarinê ya Herêmî ji bo Mezinbûnê Nûjen Dike
Aşxaneya xwarinê ya li navenda vê lêkolînê ye, ku li Geliyê Jezreelê li başûrê rojhilatê Heyfayê ye, ji sala 1998an vir ve xizmeta civaka şîrê herêmî dike. Di destpêkê de operasyoneke nerm bû ku mehê 2,000 ton pûre û xwarina peletkirî hildiberand, lê ji ber ku yekkirina şîrê Îsraîlê hilberîn li zeviyên kêmtir lê berhemdartir kom kir, aşxane gav bi gav berfireh bû.
Heta sala 2022an, aşxane bi karanîna du aşxaneyên peletê yên qalibên zengilî yên pîrbûnê yên ji hilberînerek Ewropî, mehê bi qasî 6,500 ton hildiberand. Her çend amûr dikaribû were bikaranîn jî, nêzîkî dawiya jiyana xwe ya aborî dibû. Pirsgirêkên sereke yên performansê ev bûn: Îndeksa Berxwedana Peletê (PDI) ji bo konsantreyên şîr bi navînî ji sedî 92 heta 93 bû, ku ji armanca ji sedî 96 zêdetir a ku ji hêla pisporên xurekê ve ji bo sepanên TMR hatî destnîşankirin kêmtir bû; xitimîna zêde ya qalib û silindirê ku her 1,200 heta 1,500 ton guhertina qalibê hewce dike; zêdebûna xerckirina enerjiyê ya 18 heta 20 kWh serê tonê ji bo peletkirinê tenê; û rêjeyên vegera cezayên ji sedî 4 heta 5, ku hem windabûna hilberê û hem jî lêçûna ji nû ve hilberandinê temsîl dike.
Rêveberiya kargehê fêm kir ku lênêrîna gav bi gav û nûjenkirinên qismî dê vê valatiyê tijî neke. Guhertina tevahî ya xeta peletkirinê ji bo sala 2023-an hat budçekirin, bi pêvajoyek nirxandina reqabetê ku dabînkerên ji Ewropa, Çîn û Tirkiyeyê tê de beşdar dibin.
Çareserî: Aşê Pelletê Ringî yê Hongyang HYPM
Piştî nirxandinek şeş-mehî ku serdanên cihê yên tesîsên referansê yên di sektora goştê şîrî yê Misrê û pîşesaziya xwarina şîr a Etiyopyayê de, ceribandinên tesîsan bi qalibên nimûne, û nîqaşên teknîkî yên berfireh bi tîmê endezyariyê yê Hongyang re di nav xwe de girtin, aşxane aşxaneyek peletê ya bi qaliba zengilî ya Hongyang HYPM-420 ji bo sazkirinê li ser xeta xwarina şîr a sereke hilbijart.
HYPM-420, ku beşek ji rêzefîlma qalibên zengilî yên asta navîn a Hongyang e, xwedî qutra qalibê navxweyî ya 420 mm ye û firehiya xebata bi bandor a 120 mm ye, ku ji hêla motorek sereke ya 110 kW ve tê ajotin. Çend taybetmendiyên teknîkî bandor li hilbijartinê kirin.
Qalibên zengilî yên Hongyang li ser alavên qulkirina bi çeka CNC û dermankirina germê ya valahiyê têne hilberandin, bi toleransên qutra qulika di navbera plus an minus 0.05 mm de têne parastin û rêjeyên zextê ji 1:4 heta 1:12 têne xwerûkirin. Ji bo serîlêdana şîrê Îsraîlê, qutra qulika qulika 8 mm bi rêjeyek zextê ya 1:7 hate destnîşankirin, ku ji bo formulasyona aşê ya ji sedî 35 ceh, ji sedî 25 genim, ji sedî 18 arvanê soya, û ji sedî 22 qalikê genim û pêş-tevliheviya mîneral hatiye çêtirkirin.
Mekanîzmaya verastkirina rolerê eksentrîk a serbixwe ya HYPMê dihêle ku operator di tevahiya temenê karûbarê qalibê de bêyî rakirina kombînasyona rolerê valahiya çêtirîn biparêzin, bi taybetî li cihên ku guhertinên formulasyonê yên pir caran di navbera rasyonên konsantreya şîr, çêleka hişk û golikan de hewceyê optîmîzasyona bilez a valahiya rolerê ne, girîng e.
HYPM-420 bi kondîsyonerek du-qatî ve hate hevber kirin ku 90 saniye dema ragirtinê peyda dike, û bi valvek buharê ya modulker ve hate saz kirin ku germahiya pûreyê di navbera plus an minus 1°C de ji hedefa 78 heta 82°C ji bo xwarina şîr diparêze, ku ji bo jelatînkirina nîşasta û kontrola patojenan bêyî zirara germê li ser kalîteya proteînê têr e.
Hongyang ji bo formulasyonên genim ên bi têketina bilind qalikên rolikê yên ji alloyên krom bilind (HRC 58-62) peyda kir, ku berxwedana li hember şikestinê û hişkbûna ku ji bo bernameya xebatê ya 20 saet di rojê de, şeş roj di hefteyê de hewce dike peyda dike.
Bicîhanîn û Encam
Sazkirin di Adara 2023an de li ser rawestana 10 rojan a plankirî qediya. HYPM-420 di xeta heyî de li jorê sarincokê dij-herikînê û li jêrê pergala dabeşkirin û tevlihevkirinê ya aşê hate entegrekirin. Hongyang endezyarek payebilind ê komîsyonê şand ku çavdêriya sazkirina mekanîkî, entegrasyona elektrîkê kir û di pênc rojan de perwerdehiya operatoran kir.
Hilberîn li ser xeta nû di hefteya yekem de bi rêjeya ji sedî 70ê kapasîteya nominal ji nû ve dest pê kir, û di roja heştemîn de gihîşt rêjeya hilberînê ya tevahî. Piştî 14 mehan xebata berdewam heta Nîsana 2024an, bi qasî 8,400 demjimêrên xebitandinê, kargehê metrîkên performansê yên jêrîn li gorî xeta ku guhertiye ragihand.
Berhema peletên konsantre yên şîrê 8mm ji 4.2 ton di saetê de zêde bû bo 5.8 ton di saetê de, ku ev başbûnek ji sedî 38 e. Îndeksa Berxwedana Peletan, ku bi rêbaza qutiya tumble tê pîvandin, ji sedî 92 zêde bû bo 93 û gihîşt ji sedî 96.5 heta 97.5. Rêjeya vegerandina pelên fine ji sedî 4 daket ji sedî 5 daket ji sedî 1.2 heta 1.8, ku ev kêmbûnek ji sedî 65 e. Xerckirina enerjiya taybetî ji 18 daket 20 kWh serê tonê daket ji 14.2 daket 15.5 kWh serê tonê, ku ev teserûfek ji sedî 22 e. Jiyana xizmeta qalibê ji bo formulasyona şîrê 8mm ji 1.200 heta 1.500 tonan dirêj bû û gihîşt zêdetirî 3.800 tonan, ku ev ji 2.5 carî zêdetir dirêjtir e. Jiyana qalikê çerxerê ji 600 heta 800 tonan dirêj bû û gihîşt zêdetirî 2.200 tonan, ku ev ji sê qatan zêdetir ji navbera xizmeta berê ye. Demjimêrên bêplan ên bêkar ên mehane ji 8 heta 12 saetan daket 2 heta 3 saetan.
Başbûna herî bi bandor ji bo xerîdarên cotkarên şîr ên aşê, zêdebûna PDI ji sedî 92 bo ji sedî 93 bo ji sedî 96.5 bo ji sedî 97.5 bû. Di warê pratîkî de, ev tê vê wateyê ku pelet bi hilweşînek kêm digihîjin tevlihevkerên TMR yên axê, û hûrên ku di binê hewzên xwarinê de kom dibûn û ji hêla dewaran ve dihatin redkirin kêm dikin. Rêvebirê kalîteyê yê aşê destnîşan kir ku giliyên xerîdaran ên têkildarî kalîteya peletê, ku bi alavên berê re mehê bi navînî sê-çar bû, di şeş mehên piştî sazkirina HYPM de daket sifirê.
Bandora Xerîdar: Tiştên ku Cotkarên Şîr Tecrube Kirin
Mişteriyên aşê ji 150 heta 800 çêlekên şîrdanê pêk tên, bi navînî mezinahiya keriyê nêzîkî 320 çêlekan e. Çend ji wan tenê konsantreya peletkirî wekî beşek ji TMR-ê xwedî dikin ku silajê ceh, silajê genim, giyayê joncî û berhemên alîgir ji pîşesaziya xwarinê ya herêmî dihewîne.
Sê rêveberên fermên şîr ên ku ji bo vê lêkolîna rewşê hatine hevpeyvînkirin, piştî nûjenkirina xeta peletkirinê ya aşxaneyê çavdêriyên xwe yên domdar ragihandin.
Berê, li Galileoya Jorîn, li ser kargeheke 500 çêlekan, piştî radestkirina TMR, kombûna perçeyên piçûk di nav tenekeyên xwarinê de hatibû dîtin, bi taybetî di mehên havînê de dema ku pelet ji ber germê nermtir dibûn. Piştî nûvekirinê, rêveberê çandiniyê ragihand ku di rêça xwarinê de hilweşîna peletan bi awayekî berbiçav sifir bûye, û xwendinên rojane yên tenekeyan xerckirina yekrengtir li seranserê keriyê nîşan didin.
Pisporê xurekê yê ku li nêzîkî Afulayê karekî şîrî yê kibbutzekî 380 çêlekan pêşkêş dike, rêjeyên rûn û proteîna şîr berî û piştî başbûna kalîteya peletan şopand. Her çend gelek faktor bandorê li pêkhateya şîr dikin jî, pisporê xurekê dît ku guherbariya mehane di rêjeya rûnê şîr de ji devîasyona standard a 0,22 xalên sedî berî nûvekirinê kêm bûye û gihîştiye 0,12 xalên sedî piştî nûvekirinê, ku beşek jê bi radestkirina domdar a xurekê ji peletan ve girêdayî ye ku bi rêya pêvajoya tevlihevkirin û xwarina TMR-ê yekparebûnê diparêze.
Şîrfiroşek Moshav a ji 280 çêlekan pêk dihat hesab kir ku kêmkirina bermayiya xwarinê, ku berê bi qasî ji sedî 1,5 heta 2 ê konsantreya peletkirî ya windabûyî wekî perçeyên nexwarî dihat hesibandin, digel baştirkirina karîgeriya xwarinê ya asta keriyê, bûye sedema kêmbûna lêçûna xwarinê ya ji sedî 0,03 heta 0,04 ILS ji bo her lître şîrê hilberandî. Li ser operasyonek ku salane 2,8 mîlyon lître hildiberîne, ev yek teserûfa bi qasî 84,000 heta 112,000 ILS temsîl dike, ku wekhevî bi qasî 21,000 heta 28,000 euro salane ye.
Rola Hongyang: Ji Dabînkirina Amûran Wêdetir
Projeya Îsraîlî çend aliyên rêbaza Hongyang Feed Machinery nîşan dide.
Tîma teknîkî ya Hongyang hemû formulasyonên şîr ên aşxaneyê analîz kir, tevî guherînên demsalî yên di berdestbûna madeyên xav de wekî cehê havînê li hember genimê zivistanê û rêjeyên bihayên guherbar ên ceh-soya, û qalibek bi kûrahiyên relievê yên guhêrbar li seranserê rêzên kunan çêkir da ku rêjeya hilberînê li seranserê guhertoyên formulasyonê baştir bike.
Bernameya pênc-rojî ya destpêkirin û perwerdehiyê ya li cihê kar prosedurên xebitandinê yên standard, baştirîn pratîkên lênêrîna qalib û silindiran, çareserkirina pirsgirêkên peletkirinê yên hevpar ên wekî xitimandin, peletên nerm, û cezayên zêde, û protokolên tomarkirinê yên ku rê didin plansazkirina lênêrîna li ser bingeha daneyan, vedihewîne. Operatorê sereke yê kargehê, ku 18 sal ezmûna peletkirinê hebû, perwerdehiyê wekî veguhastina teknîkî ya herî sîstematîk ku wî ji her dabînkerê alavan wergirtiye bi nav kir.
Dema ku di nîşana 10 mehan de kêmbûnek di hilberînê de çêbû, ku di dawiyê de ji ber parzûna buharê ya qelsbûyî ku karîgeriya şertkirinê kêm dikir, tîmê teknîkî yê Hongyang pirsgirêk di nav çar demjimêran de piştî wergirtina tomarên daneyên xebatê ji dûr ve teşhîs kir, rê li ber guhertina qalibê ya nehewce girt û bi qasî 3,500 euro di parçeyan û dema bêçalaktiyê de teserûf kir.
Xelasî
Berhema şîr a pîşesaziya şîr a Îsraîlê, ku di cîhanê de pêşeng e, ne tenê tesadufa genetîkê ye. Ew pergalekê nîşan didin ku tê de her têketinek, tevî genetîk, xurek, rêveberî, kontrolkirina avhewayê û çêkirina xwarinê, ji bo piştgiriya performansa biyolojîkî ya awarte tê çêtirîn kirin. Kalîteya peletan, her çend pir caran ji xerîdar re nayê dîtin jî, di vê zincîrê de xelekek girîng e.
Ezmûna vê aşê xwarinê ya Geliyê Jezreel nîşan dide ku alavên peletkirinê yên guncaw, ku ji bo daxwazên taybetî yên hilberîna xwarina şîr hatine çêkirin û ji hêla hevkariya teknîkî ya pabend ve têne piştgirî kirin, başbûnên pîvandî di domdariya peletan, karîgeriya hilberînê û encamên li ser zeviyê de ji bo hilberînerê şîr peyda dike.
Aşxaneya peletên bi qaliba zengilî ya HYPM ya Hongyang Feed Machinery, bi bicihanîna pîvanên hişk ên ji bo xwarina çêlekên şîr ên herî berhemdar ên cîhanê, cihê xwe di yek ji jîngehên hilberîna xwarinê yên herî daxwazkar ên çandiniya cîhanî de îspat kiriye.
Derbarê Hongyang Feed Machinery: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. pispor e di sêwirandin, çêkirin û dabînkirina aşên peletê yên bi qalibên zengilî, aşên çekûç, tevlihevker, sarincok, perçeker û xetên hilberîna xwarinê yên temam de. Bi zêdetirî du dehsalan ezmûna pîşesaziyê, Hongyang di sektorên mirîşk, ajalan, xwarina avî û xwarina heywanan de li zêdetirî 50 welatan xizmetê dide hilberînerên xwarinê.
Dema şandinê: 13ê Hezîrana 2026an
